Bonito y Ventresca del Norte, Anchoas, Pulpo y Calamares

La VENTRESCA de bonito del norte en aceite de oliva, se presenta en una pequeña lata oval de 112 gramos de peso neto y 81 gramos de peso escurrido. La ventresca es la parte más apreciada del pescado por su delicada textura, pero también por su sabor tan potente, bastante más que el resto del animal. Se trata del pecho del túnido, por lo que solo se extrae aproximadamente 100 gramos por pescado.

Tradicional plato de CALAMARES EN SU TINTA al estilo casero de GALICIA. Son 110 gramos de peso neto, perfectos para preparar una tapa o añadr a un plato de arroz blanco (una ración para una sola persona). Ingredientes: Calamares (Todarodes sagittatus), cebolla, tomate, vino blanco (contiene sulfitos), aceite de oliva virgen extra, tinta de sepia, sal y especias.

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