Espárrago fresco recién cogido

Espárragos frescos con denominación de origen Navarra recogido de nuestras propias fincas en Larraga. SOLAMENTE DISPONIBLES EN CAMPAÑA, DURANTE LOS MESES DE ABRIL Y MAYO.

Cultivados en Navarra y disponibles solo en temporada

Disfruta del auténtico sabor de los espárragos frescos con Denominación de Origen Navarra, cultivados en nuestras fincas de Larraga y recolectados a mano durante su mejor momento: abril y mayo. Un producto de temporada, exclusivo, que destaca por su ternura, sabor y calidad.

Nuestros espárragos frescos

Ofrecemos dos variedades de espárragos, ambas cultivadas con esmero y recolectadas en su punto justo para preservar todo su valor gastronómico.

Espárragos blancos frescos

Crecen cubiertos de tierra para evitar la exposición al sol, lo que les da su característico color marfil y una textura especialmente tierna. Son suaves al paladar, con un sabor delicado y muy apreciados en recetas tradicionales o como entrante templado con un buen aceite de oliva.

¿Por qué elegir los espárragos frescos de Conservas Asensio?

Los espárragos frescos de Conservas Asensio cuentan con la Denominación de Origen Navarra, una garantía de calidad, autenticidad y tradición. Se cultivan en nuestras propias fincas ubicadas en Larraga (Navarra), donde el clima, el suelo y el saber hacer local crean las condiciones ideales para un espárrago de sabor excepcional.

Cada unidad se recolecta a mano diariamente durante la campaña de primavera, que tiene lugar exclusivamente entre los meses de abril y mayo. Este breve periodo marca el punto óptimo de maduración, cuando los espárragos alcanzan su máxima frescura, textura y propiedades organolépticas.

Al ser un producto 100 % de temporada, su disponibilidad es limitada. Esto lo convierte en un verdadero manjar para quienes buscan calidad, origen y sabor natural, directamente del campo a tu mesa, sin procesos industriales ni conservantes.

Preguntas frecuentes

¿Cuándo puedo comprar espárragos frescos?

Solo durante la campaña, entre abril y mayo, que es cuando los espárragos están en su punto óptimo de frescura y calidad. Fuera de estas fechas no están disponibles.

¿Cómo se deben conservar los espárragos frescos?

Guárdalos en el frigorífico, preferiblemente envueltos en un paño húmedo o dentro de un recipiente con base de agua, en posición vertical. Lo ideal es consumirlos en un plazo de 3 a 5 días tras la compra.

¿Puedo congelar los espárragos frescos?

Sí, pero se recomienda escaldarlos previamente durante unos minutos y luego enfriarlos en agua con hielo antes de congelarlos. Así mantendrán mejor su textura y sabor al cocinarlos.